森口家の日記

私、森口悦行は”大阪鶴橋”で生まれ育ち特にこの地域の人達は食に関して”やかましい”人が多く”食に妥協は無く”真剣勝負で食べることに挑んでいたと思います。なのでおいしい組み合わせや、食べ方をいつも研究している地域であり沢山のおいしいものが生まれました。 そんな中で、10数年修業と経験を重ね大好きな沖縄で”お好み焼き文化”を、広めようと決心しやってまいりました。 その日々の出来事や、新装開店での成功や失敗を発信できればと思っております。
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第2回福岡研修パート2

まいどご来店ありがとうございます。

沖縄那覇の美味しいお好み焼き、焼きそば、鉄板料理の森口家と


焼きそばパン専門店の作る焼きそばパンのあるお店っす。


森口家の御予約は↓↓↓↓↓
https://www.hotpepper.jp/strJ001008090/

森口家のライン登録もお願いします。
※来週くらいライン登録の方限定のお得情報送ります。

<お知らせ!!>
今週土曜日14日!!!!
毎年恒例のお客さんと一緒に海炎祭クルーズに参加の為
夕方からお休みします。
※ランチは通常営業しております。

福岡研修パート2

太宰府の帰りに歩き疲れてよった
なみ満


第2回福岡研修パート2


ちょっとのつもりがいっぱいサービスしてくれた。

その中でもワラビ


第2回福岡研修パート2

こんな感じのイメージ画像

アク取りに灰を使うそうで、、

今まで食べた中で一番美味いワラビっす。

その他にもサービスして頂き感謝っす。

最後に「ご縁がありますようにと」5円玉も頂き、、、

第2回福岡研修パート2


みなさん太宰府に行った際には
なみ満↓↓↓↓
https://www.dazaifu-namiman.com

お薦めです。


国立博物館もお薦めです
建物がかっこいい!!
第2回福岡研修パート2
第2回福岡研修パート2
第2回福岡研修パート2



それと、福岡空港近くの天ぷらひらお
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400107/40000033/



第2回福岡研修パート2
第2回福岡研修パート2
第2回福岡研修パート2
第2回福岡研修パート2
第2回福岡研修パート2



天ぷらがサクサクで美味いのは当たり前なんですが、

凄いのが、揚げたてをすぐに提供してくれるのと、オープンキッチンなので目の前であげるのが見えているのです。

みそ汁!!!! 久しぶりにビックリするくらいの旨さでした。

も一つ凄いのが、最後の写真の「塩辛、もやし、高菜」
が食べ放題!!!!!
それと、麺つゆと大根おろしが天ぷらにあうんです。

島田さんの紹介で行きましたが、、勉強なりました。


自分は店があるのでそのまま別れて、近くの風呂に行きました。


月の湯
http://www.tsukino-yu.com

水風呂が多分10度位で、、、温度計がわからず

体が痛なる水風呂は初めてで、、、、

イッテキュウの森三中の氷の水泳の気持ちがチョピットわかります。!

リラックスして、、

那覇に四時半について、

五時頃店着いて

五時半からオープン!!

忙しく、、、あざっす。


あーーーーーしんど!



Posted by 森口家 at 2018年04月11日   10:48
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