森口家の日記

私、森口悦行は”大阪鶴橋”で生まれ育ち特にこの地域の人達は食に関して”やかましい”人が多く”食に妥協は無く”真剣勝負で食べることに挑んでいたと思います。なのでおいしい組み合わせや、食べ方をいつも研究している地域であり沢山のおいしいものが生まれました。 そんな中で、10数年修業と経験を重ね大好きな沖縄で”お好み焼き文化”を、広めようと決心しやってまいりました。 その日々の出来事や、新装開店での成功や失敗を発信できればと思っております。
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台湾研修2日目台中から台北に

まいどご来店いつもありがとうございます。

沖縄那覇の美味しいお好み焼き、焼きそば、鉄板料理の森口家です。

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台北に帰って来ました。

繁華街
台湾研修2日目台中から台北に


やたら人が並んでいた。

麺スープ屋さん

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ほんまに、ずっと並んでいた。 羨ましいわ〜〜

ホルモンが入っている。

その後、お待ちかねの屋台に

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有名な夜市は他にもあるが、ここは、特にタクシーのおじさんいわく、、

料理が美味いみたい、(^ν^)

そんなんがええし、

台湾研修2日目台中から台北に


約300メートル位お店が続く、、

夜店との違いは、

がっつり店で、ご飯と一緒に台湾の人は食べていて、

晩御飯んを実感した。

自分の今までの夜店は祭りと併用しているので

遊び感覚だ!

でも、台湾は毎日この場所で営業していて

賑わっていた。



台湾研修2日目台中から台北に


台湾で有名な 臭豆腐

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全体的に味付けは甘いめだ。

その後、またまた、鍋屋に

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食い過ぎや〜〜


2日目終わり、、


Posted by 森口家 at 2019年05月22日   14:07
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