森口家の日記

私、森口悦行は”大阪鶴橋”で生まれ育ち特にこの地域の人達は食に関して”やかましい”人が多く”食に妥協は無く”真剣勝負で食べることに挑んでいたと思います。なのでおいしい組み合わせや、食べ方をいつも研究している地域であり沢山のおいしいものが生まれました。 そんな中で、10数年修業と経験を重ね大好きな沖縄で”お好み焼き文化”を、広めようと決心しやってまいりました。 その日々の出来事や、新装開店での成功や失敗を発信できればと思っております。
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2019和歌山研修

まいどご来店いつもありがとうございます。

沖縄那覇の美味しいお好み焼き、焼きそば、鉄板料理の森口家です。

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常連さんとスタッフとで和歌山に行って来ました。

和歌山は名前の通り山、山、山で面積の八割が山みたいです。



2019和歌山研修
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初日は、橋本です。

自分は、少し実家に寄って親孝行

みんなは、黒潮市場やいろいろな場所に立ち寄り橋本で合流。

スタッフの旦那さんの実家にお世話になります。

近所の温泉で汗を流して気持ちよくなっって!。

からの、

バーベキュー

お家の中庭があります。



2019和歌山研修
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自家製の梅酒が美味かった(^ν^)

甘くなく、さっぱりしていて

炭酸んで割ったらちょうどええ感じ!

サイコ〜

おおきに、おおきに、

続きます。


Posted by 森口家 at 2019年10月03日   12:44
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