森口家の日記

まいどご来店いつもありがとうございます。。
森口家
沖縄県の蔓延防止適用に合わせて営業します。2022年

期間　　　　　　　1/9〜1/31〜2/20
営業時間　　　　　17時半〜21時(LO20時)
　　　　　　　　　認証店　酒類提供あり。
人数　　　　　　　1席/4人以内
滞在時間　　　　　2時間

※消毒検温他、ご協力お願いいたします。


沖縄那覇の美味しいお好み焼き、焼きそば、鉄板料理の森口家です。
⇩⇩⇩⇩お店の内容やお得、ご予約に関して
https://moriguchike.owst.jp/

○森口家は感染防止対策認証店です。

<営業時間>
デイナー　　　毎日！　17時半→21時　　LO20時(不定休)
い
ランチ　　　　水〜土　11時半→14時半　LO14時(祝休)

<お知らせ>
※電話でのお持ち帰りに限り値上げ以前の値段適用。
※3/14日終日休み。
※4/12、4/13日終日休み。

テレビ久しぶり！
↓↓↓↓
https://www.qab.co.jp/guruchan/202202188939.html

今回と次週25日もでます。

今回は白子バター焼きのご紹介！！



テレビのワンポイントアドバイスに！
補足します。

まず、
①生の白子を購入(おすすめは北海道産)
②ひと口サイズにカット
※下処理で身の付け根の黒い部分や余分な部分はハサミでカットする。
③パン粉3、片栗粉1の上に身を落として馴染ませる。
④フライパンを熱して油大さじ2くらい入れる。
⑤油が馴染み熱されたフライパンの上に③の白子を出来るだけ平らになるように敷いていく。
※フライパンに対して1／3の面積以内の量が適量。
⑥再度、落とし入れた身の上にパン粉をまぶす。
※少し多い目が良いかも。これは個人差。
⑦出来れば蓋して2分くらい熱しひっくり返す。
⑧又、1〜2分熱し塩コショウ、バター一切れ落とし少ししょうゆ、味を馴染ませ。
⑨再度、ひっくり返して仕上げに青ネギと再度バターを少し添えて。
出来上がり。
※フライパンの温度や白子の分量で多少変わるのでそこは調整お願いします、

家庭で美味しく食べてください。

（＾ν＾）