森口家の日記

私、森口悦行は”大阪鶴橋”で生まれ育ち特にこの地域の人達は食に関して”やかましい”人が多く”食に妥協は無く”真剣勝負で食べることに挑んでいたと思います。なのでおいしい組み合わせや、食べ方をいつも研究している地域であり沢山のおいしいものが生まれました。 そんな中で、10数年修業と経験を重ね大好きな沖縄で”お好み焼き文化”を、広めようと決心しやってまいりました。 その日々の出来事や、新装開店での成功や失敗を発信できればと思っております。
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沖縄で感激!!白子バター焼き

毎度ご来店有難うございます。

本日は、冬の絶品タラの白子バター焼きのご紹介
まずは、画像をご覧ください。
沖縄で感激!!白子バター焼き
沖縄で感激!!白子バター焼き
沖縄で感激!!白子バター焼き


大阪では、この時期結構手軽に入る”タラの白子”も沖縄ではなかなか焼くのは難しいと勝手に断念していましたが・・・・近所のバーの武本さんと與儀さんに「白子売ってるよ!」と教えて頂きさっそく漁港の市場に・・・・・ななななんと本当に売られていてびっくりしました。!!
値段はどうしても、沖縄値段(空輸運賃プラス)ですが、是非沖縄の皆さんにも食べて頂きたく利益度替えし還元中です。

タラ白子バター焼き(100g)  ¥790円

是非一度、森口家にてこの味をご賞味ください。

*一緒に牡蠣バター(¥580)と食べるともう何もいらないくらいの幸せになりますよ!!

沖縄で感激!!白子バター焼き


Posted by 森口家 at 2012年01月13日   12:10
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