森口家の日記

私、森口悦行は”大阪鶴橋”で生まれ育ち特にこの地域の人達は食に関して”やかましい”人が多く”食に妥協は無く”真剣勝負で食べることに挑んでいたと思います。なのでおいしい組み合わせや、食べ方をいつも研究している地域であり沢山のおいしいものが生まれました。 そんな中で、10数年修業と経験を重ね大好きな沖縄で”お好み焼き文化”を、広めようと決心しやってまいりました。 その日々の出来事や、新装開店での成功や失敗を発信できればと思っております。
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森口家 初 美々ビーチパーテイ(美々ビーチ)!!

毎度ご来店有難うございます。

本日は第一回森口家ビーチパーテイのご紹介

昨日(8月7日)御来店頂いた方ホントに申し訳ございませんでした。

当日は森口家初の臨時休業をいたしました。 →大変申し訳ございません。。

森口家スタッフ一同といつもお世話になっているお客様と、この夏を乗り切るためにと、再度一丸となって繁盛店にしようとミーティングも兼ねて開催いたしました。
台風11号の影響もあり・・・・・当日の朝まで開催か中止か決めかねたのですが・・・・・・。
やはり、台風にも負けない店つくりをするぞ!!の一念で開催いたしました。
いざ、ビーチパーテイ(美々ビーチ)の状況を確認すると・・・・監視人の方言わく「出来る状況じゃない!」と言われたのですが・・・・・

いやいや、いざ出陣!!行ってみるとそこまで大したことはなく、周りでも何組かはバーベキュウを楽しんでいる方はおられました。
(2.3組でしたけど・・・。)

しかし、やるならおっもきりやろうと用意した食材をふんだんに使って腹いっぱい・胸いっぱい、もう食べれないと皆さんに言って頂きたく最後まで思いっきりやりました。

時間は11;30頃から20;00のラストまで”語り合い”・”笑いあい”・”昼寝しー”の、最高に贅沢な時間を過ごさせて頂きました。

森口家最高のスタッフたちと最高のお客様それと家族が今日1日本当に楽しかったと思って頂ければ幸いです。

今後も、第2回~第何百回と続いていけるようみんなで頑張って行こうと思っております。

突然ですが・・・もう少しで森口家も ”一歳” になろうとしております。

これもひとえに皆皆さまのお蔭様で成り立っております。

今後とも宜しくお願いいたします。

森口家 初 美々ビーチパーテイ(美々ビーチ)!!森口家 初 美々ビーチパーテイ(美々ビーチ)!!
森口家 初 美々ビーチパーテイ(美々ビーチ)!!


Posted by 森口家 at 2012年08月11日   22:09
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