森口家の日記

私、森口悦行は”大阪鶴橋”で生まれ育ち特にこの地域の人達は食に関して”やかましい”人が多く”食に妥協は無く”真剣勝負で食べることに挑んでいたと思います。なのでおいしい組み合わせや、食べ方をいつも研究している地域であり沢山のおいしいものが生まれました。 そんな中で、10数年修業と経験を重ね大好きな沖縄で”お好み焼き文化”を、広めようと決心しやってまいりました。 その日々の出来事や、新装開店での成功や失敗を発信できればと思っております。
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沖縄はもう夏です

沖縄はもう夏です



白子バター焼き 






¥790-











たくさんのお客様に喜んでもらってます。













たとえるなら・・・・・・・・・・・・・・








ホンマに上等な ”海鮮たこ焼き!!”












なんでやねん????








なんか!! 例えが悪くてすみません。














沖縄はもう夏です








長男がこの画像でうまそ~~~~!






と言っていたので載せました。







ランチメニューの Bランチ










沖縄はもう夏です







やっぱ!!お好み焼きでしょう~~~~~。










毎度、御来店有難うございます。









沖縄は、先週位から春を通り越して”夏”モードに突入しました。











内地では、まだまだ寒い時期が続いていると思いますが・・・・・・・・沖縄はこの週末も昼に25度位まで上がったそうです。







考えられませんよね~~~~。











自分のお店もクーラーが3台あり大型クーラー1台と小型クーラーが2台あり大型クーラーは電気量が多い為に動力契約になります。




1月は、過ごしやすくほぼクーラーをつける時がなかったので・・・・・2月からは大型クーラーの動力のブレーカーごと落とそうと決めていてた矢先に・・・・・・・・・・・・・・






(そうすることで・・・・・4,5千円の基本料がかからなくなるそうです。)
!!







やられました!!







2月1日にカウンターのお客さんが  ”汗” 滲ましているのをみて・・・・・・・・。










もう!!  「あかんやっさ~~~~~!」










ブレーカーを上げてクラーのスイッチを入れました。









さすがに、沖縄 南国!!








突然の夏の始まりにびっくりしました。









    




沖縄はもう夏です


Posted by 森口家 at 2013年02月05日   10:04
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