森口家の日記

私、森口悦行は”大阪鶴橋”で生まれ育ち特にこの地域の人達は食に関して”やかましい”人が多く”食に妥協は無く”真剣勝負で食べることに挑んでいたと思います。なのでおいしい組み合わせや、食べ方をいつも研究している地域であり沢山のおいしいものが生まれました。 そんな中で、10数年修業と経験を重ね大好きな沖縄で”お好み焼き文化”を、広めようと決心しやってまいりました。 その日々の出来事や、新装開店での成功や失敗を発信できればと思っております。
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3周年 前夜

まいどご来店有難うございます。







本日は、明日で森口家






3周年のご報告





あっという間の、必死のパッチで





時間が過ぎて





沖縄に生かされてる感がたっぷりです。







3周年 前夜





振り返ると、大阪から再度家族でやってきて商売を始めいいお客さんに恵まれたのでどうにかやって来れた気がします。




当初は、沖縄在住の関西人やナイチャーが多く沖縄の人達にはなかなか入ってもらえなかったのを思い出します。



ただ、





近所の地域の方や子供のサッカーチーム・学校のクラスメートの御両親や家族であったりが徐々に来店され浸透していけた気がします。





2年目でとうとう地元のお祭りにも参加することが出来ました。





3周年を明日迎え、4年目に入ります。






お客さんの満足そうな顔を見たいために






また、明日以降 日々努力したいと思います。






今後共に、皆様 







森口家






ご来店 お待ちしております。









3周年 前夜









大阪で好きな四天王寺




3周年 前夜




3周年 前夜




いかついっしょ!



3周年 前夜


Posted by 森口家 at 2014年10月10日   10:41
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