森口家の日記

まいどご来店有難うございます。



本日は、焼きゆし豆腐のご紹介




大阪から家族で移住し、食に関し沖縄料理で代表される料理はいくつもありますが、


自分の中で特にお薦めは豆腐料理です。


豆腐料理も島豆腐・ゆし豆腐・とうふよう・ジーマミー豆腐等々いろいろありますが自分は特に島豆腐とゆし豆腐が好きで内地の皆さんにもご紹介したいと思っております。


島豆腐は内地の木綿豆腐に弾力が似ていて味はもう少し濃い気がします。料理方法は「豆腐チャンプルー」が代表的です。


ゆし豆腐は豆腐ににがりを入れ方にはめる前の豆腐みたいで形・整形が整っておりません。料理方法は汁料理によく使われております。



なななんと森口家では、このゆし豆腐の水分を飛ばし鉄板で焼き生姜と出し醤油・ネギを添えて食べます。



夏にいい料理です。



是非みなさんご賞味ください。



画像は・・・・・・・。



来て注文してください。





それと、東村　つつじエコパークのご紹介。






まず、研修室






それと。コテージ








キャンプ場










近くの児童公園２か所










キャンプ場所炊事場







近くの海水浴場












ええ感じでした。